大家好,我是80后的宝妈,今天用面粉做一道大众都爱吃美食,下面开始做。
一.首先盆中倒入 500克的面粉,加入5克的酵母粉,用筷子搅拌均匀,再加入270克的温水,边倒边搅拌,搅拌成棉絮状再用手揉成光滑的面团,盖上盖醒发到原来的两倍大。
二.醒好的面团,里面呈现许多蜂窝组织,面板上撒些干面粉,把醒好的面团放到面板上揉搓排气,整理成圆形,再用擀面杖擀厚度为4毫米的圆饼。
三.开始调麻汁,把买来罐装的麻汁,倒入碗中,因为买来的麻比较稠,放入适量的油把麻汁进行稀释,搅拌均匀提起来能拉丝就可以了。
圆饼,面饼上撒些芝麻。这样麻酱生柸就做好了。
五.全部做好之后,摆到烤盘,再放入烤箱,进行第二次醒发10分钟,烤箱开上下火160度烤30分钟,一道香酥可口麻酱烧饼做好了。
六.出锅后芝麻和麻酱满屋飘香,喜欢的朋友试试吧!