喜欢羊排的朋友们一定会知道，最好选用新西兰进口的羊肉，因为它肉质细嫩，味道鲜美，且不带骚味。
【孜然的磨制】孜然是孜然羊排的灵魂，因此选择好的孜然很关键。建议在烹饪前将孜然自行磨制，这样能保证孜然的香气和味道。
（图片来源互联网，侵删）
【处理羊排】在做羊排的时候，最好先处理羊排，让它更加嫩化，这样口感更好。处理羊排的方法很简单，只需要用牙签在肉上扎上几个小孔，然后将其浸泡在一碗开水中，浸泡时间为1小时。
【腌制羊排】用淀粉粉和盐来腌制羊排，可以让羊排更加入味，且口感更加鲜嫩。将羊排均匀涂上淀粉粉和盐之后，放到冰箱中腌制半小时即可。
【烤制羊排】将腌制好的羊排烤制，在烤的过程中可以根据自己的口感调整烤制时间，将烤好的羊排垫在平板上，用刀切成小块，放上熟透的洋葱末和切成薄片的辣椒，再将磨好的孜然均匀撒在上面即可。
【总结】以上就是制作孜然羊排的最佳做法了，这是一道让人垂涎三尺的美食，无论是家人聚餐还是和朋友看球，都是一道不错的选择。最后，祝大家做出一口好吃的孜然羊排！