家常竹荪蒸肉饼：营养美味又易做

经过一天辛劳的工作，回到家里，一碗美味的饭菜是最美好的享受。今天就来介绍一款简单易做，营养美味的家常竹荪蒸肉饼。

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材料准备

首先，在市场上购买芽菜500克、竹荪200克、猪绞肉400克、生姜、葱各适量，少许料酒和盐。

制作步骤

1. 竹荪加水泡发，去净外皮后切成小粒备用。

2. 猪绞肉装入碗中，加入少量生姜汁和料酒，用筷子打散，使绞肉变得松散。

3. 将泡发好的竹荪和洗净的芽菜切碎。

4. 将竹荪和芽菜混合进猪肉泥中，加入适量盐和葱花拌匀。

5. 取一个适合蒸锅的盘子或容器，将拌好的馅料填入其中，压实并刮平。

6. 将蒸锅里的热水烧开，然后将盛有馅料的容器放入，蒸约20分钟左右。

7. 取出后切成薄片即可装盘食用。

营养价值

这款竹荪蒸肉饼的营养价值非常高，其中芽菜是非常好的纤维素来源，能够促进肠胃蠕动，增强消化功能。而竹荪也是营养丰富的食材，富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质，能够促进体内新陈代谢，改善皮肤质量。而猪肉中富含的蛋白质和微量元素，也能够满足身体所需。

结语

家常的饭菜也能够做出如此美味的竹荪蒸肉饼，是一道美味又营养的佳肴。尝试一下，也可以添加自己的创意，加入喜欢的蔬菜或者肉类，用不同的方法制作，创造自己独特的味道。