红烧排骨是一道家喻户晓的美食。对于很多肉食动物来说，想想就让人垂涎欲滴。很多人只有想吃好饭才去餐馆。今天美君就给大家分享红烧排骨的做法！
准备配料
沥干500克，植物油
姜、葱、糖、生抽、老抽、料酒
花椒、八角、番茄酱、醋
烹饪步骤
1、排骨洗净，切成3厘米左右的长度；
2、将排骨放入锅中，冷水中大火煮开；
3、煮沸后，水面会浮很多泡沫，用勺子撇去；
煮30分钟至排骨软；
将耗油、生抽、盐、陈醋放入碗中备用；
6、将排骨捞出，沥干水分；
7、炒锅烧热油和糖，炒至糖色；
8、将排骨炒香；
9、等到排骨沾上糖后，再爆香姜蒜；
10.倒入酱汁；
11、加入刚刚没过排骨面的排骨汤，盖上锅盖煮15分钟；
12.加入葱段，撒上芝麻。