小炒猪肝，简单易学，美味可口！
猪肝是一种营养丰富，口感鲜美的食材，且价格相对便宜，非常适合家庭日常烹饪。今天我就来分享一道小炒猪肝的做法，简单易学，美味可口！
材料准备 - 猪肝：200克 - 姜：适量 - 大葱：适量 - 辣椒：适量 - 青蒜：适量 - 料酒：适量（图片来源互联网，侵删）
- 盐：适量 - 生抽：适量 - 鸡精：适量 - 油：适量 准备工作1.猪肝去膜，切成薄片，用料酒和盐抓匀，腌制5分钟。
2.姜切小块，大葱和辣椒也切成小块备用。
3.青蒜切段，备用。
烹饪过程1.热锅凉油，放入姜块爆香。
2.加入大葱、辣椒煸炒，然后放入腌制好的猪肝，快速翻炒。
3.加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
4.最后，撒上鸡精，青蒜段迅速翻炒即可。
美食分享这道小炒猪肝不仅简单易学，而且非常美味。猪肝炒得嫩滑，口感有弹性，加上爽口的青蒜，辣香四溢，吃起来非常开胃。此外，猪肝还富含多种营养物质，如铁、蛋白质等，能够提高身体免疫力，对健康非常有益。
结语小炒猪肝是一道口感鲜美，营养丰富的美食佳品。它不仅简单易学，而且食材价格便宜，非常适合家庭日常烹饪。无论是作为一道早餐，或是作为一道晚餐，都是不错的选择。快来试试吧，一定会让你食欲大开！