简易苦菊炒法，快速上桌！
众所周知，苦菊具有清热解毒的功效，而且味道苦涩，许多人并不喜欢。不过，只要加入一些其他的食材，就能将其味道完美转化，成为一道美味佳肴。今天，我们就来分享一下简易苦菊炒法，让大家快速上桌，享受美食之乐！
材料准备：· 苦菊 100克；
· 鲜香菇 50克；
· 牛肝菌 50克；
· 蒜粒 适量；
· 姜丝 适量；
· 盐 适量；
· 食用油 适量。
苦菊炒鲜香首先，将苦菊、鲜香菇、牛肝菌分别清洗干净，去除水分备用。
其次，将蒜粒、姜丝分别切碎备用。
接着，锅中倒入适量的食用油，烧至六成热时，加入蒜粒、姜丝，煸炒出香味。
然后，依次加入苦菊、鲜香菇、牛肝菌，翻炒均匀。
最后，加入适量的盐调味即可。
几种食材搭配在一起，既有苦菊的清爽，又有鲜香菇、牛肝菌的香味，整道菜品口感非常爽口，能够满足大家的味蕾需求。
苦菊炒腊肉苦菊不仅能够与蔬菜、菇类搭配，与肉类的搭配也是相当出色的。尤其是用腊肉炒苦菊，口感更佳。
材料准备：· 金钩腊肉 50克；
· 苦菊 100克；
· 蒜粒 适量；
· 姜丝 适量；
· 食用油 适量。
首先，将苦菊清洗干净，去除水分备用。
其次，将腊肉切成薄片备用。
接着，将蒜粒、姜丝分别切碎备用。
（图片来源互联网，侵删）
然后，锅中加入适量的食用油，烧至六成热时，加入腊肉片，煸炒至略微收缩。
接着，再加入苦菊、蒜粒、姜丝，翻炒均匀。
最后，加少量的盐提味。
这道菜品除了有腊肉的香味、苦菊的清爽外，还能够提高食欲，也是平时家庭聚餐的佳肴之一。
结语以上两种简易苦菊炒法非常适合家庭自烹，且食材准备简单，烹饪流程也很简单。如果想要尝试或者提升自己的厨艺水平，可以动手试试哦！