家常小吃：柠檬泡椒鸡爪做法大公开

爱吃小吃的朋友们，今天我要分享的是一道口感酥脆、味道酸辣香甜的柠檬泡椒鸡爪。不用出门就能在家做出美味小吃，赶快跟着我来学做吧！

要想做出美味的柠檬泡椒鸡爪，首先需要准备好鸡爪、泡椒、姜片、葱段、料酒、酱油、糖、柠檬汁和适量清水。

将鸡爪洗净后去掉指甲，用铁勺轻轻刮掉表皮上的绒毛。然后将鸡爪放入开水中煮3分钟，捞出洗净备用。

将适量清水倒入锅中，加入料酒、酱油、糖、泡椒、姜片和葱段，大火烧开后转小火继续煮20分钟左右。

将煮好的调味汁倒入鸡爪内，注意汁面高度要超过鸡爪。将鸡爪与调味汁一起放入保鲜袋内腌制1小时左右。

将腌制好的鸡爪放入预热好的烤箱中，180度烤制20分钟左右，直到表皮呈金黄色。

将烤好的鸡爪取出，放入碗中，淋上适量的柠檬汁，搅拌均匀即可。

（图片来源互联网，侵删）

将淋上柠檬汁的鸡爪放入冰箱冷藏1小时，冷藏后的鸡爪肉质更加鲜嫩，味道更加入味。

制作好了这道美味的柠檬泡椒鸡爪后，我们可以趁着周末的空闲时间尝试一下，也可以作为家庭聚餐的小点心。毕竟，自己做的食物总是更有味道，更加健康美味。