家常椒盐虾爬子，口感鲜香美味
推荐家常椒盐虾爬子如果你喜欢海鲜，那么家常椒盐虾爬子绝对是一道必尝的菜肴。它是一种采用虾爬子并用椒盐调味的海鲜菜品。椒盐的味道可以刺激你的味蕾，而虾爬子的口感鲜香美味，这道菜肴绝对能够让你垂涎欲滴。下面我们就来看看如何制作家常椒盐虾爬子。
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选购虾爬子首先，在制作家常椒盐虾爬子之前必须进行选购虾爬子。选择虾爬子时建议选用较为干燥、色泽较为黄色的虾爬子。如果选到泛黑色、发臭等异常虾爬子，就需要更换新的了。
清洗虾爬子清洗虾爬子需要倒用高锰酸钾进行浸泡清洗2到3小时后用清水冲洗。
将虾爬子放入锅中煮熟将洗干净的虾爬子放入热水中煮熟，煮至变色后捞出后沥干水。
制作椒盐制作椒盐很简单了，我们只需要准备干辣椒和盐，然后将干辣椒研磨成辣椒粉，再将盐与辣椒粉混合即可。
将虾爬子放入椒盐中进行翻炒将虾爬子放入制作好的椒盐中，将炒锅火候调至大火，然后进行煎炒至虾爬子表面金黄酥脆即可出锅。记住不要炒过火，否则会导致虾爬子过度烤焦。
结论在制作家常椒盐虾爬子的过程中，我们必须选购新鲜虾爬子，清洗彻底，煮熟不过度，并掌握好煎炒的技巧。这道菜肴看起来简单，但在制作过程中需要娴熟的烹饪技巧和经验，才能做出口感鲜香美味的家常椒盐虾爬子。