家常美食推荐：酱炒鸡蛋做法简单易学

酱炒鸡蛋是一道经典的家常菜，受到了广大人民的喜爱。它不仅美味可口，而且简单易学，十分适合没有多少厨艺基础的厨房新手。下面我将带大家一起学习如何制作这道美食。

首先，我们需要准备鸡蛋、洋葱和花生油。比起其他油，花生油的味道更浓郁，可以为我们的酱炒鸡蛋增添更多的风味。

我们需要将鸡蛋打入一个容器中，并加少量的盐和胡椒粉。然后用打蛋器或者叉子将鸡蛋搅拌均匀。接下来，我们需要将洋葱切成丝形状，然后备用。

步骤2：锅热油，洋葱入锅

我们需要倒入适量的花生油，然后将洋葱丝放入锅中炒至变软。

当洋葱被炒软后，我们就可以将鸡蛋液倒入锅中，并用铲子把鸡蛋不断地刮到一边。当鸡蛋变干、形成鸡蛋块时，我们就可以将锅离火。

最后，我们需要在锅中加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀后再上盘，酱炒鸡蛋就做好了。

（图片来源互联网，侵删）

酱炒鸡蛋是一道受欢迎的家常菜，既美味又简单。在做酱炒鸡蛋时，我们需要准备好鸡蛋、洋葱，以及花生油。具体步骤包括将洋葱炒软、将鸡蛋液倒入锅中并用铲子不断地刮到一边、加入盐和鸡精。与其他菜肴相比，酱炒鸡蛋的做法简单易学，因此适合厨房新手们练习。