只要五步,轻松制作美味芝麻糯米团子!
每逢中秋佳节,糯米饭、月饼和糯米糍都是必备的食品,但其中比较少有人尝试过自制芝麻糯米团子。其实,只要准备好材料和一些基本的厨具,一起来尝试制作芝麻糯米团子吧!以下是五步教程。
(图片来源互联网,侵删)
材料准备首先,我们需要准备各类材料。这些材料一般都可以在超市或亚洲市场购买到,包括糯米粉、芝麻馅、白砂糖、椰浆和开水等。如果想要更加美味的多彩滋味,也可以准备椰丝、红枣酱、奶油等。
调制糯米团子面团接着,我们需要将糯米粉倒入大碗中,慢慢倒入一半的开水,并且用筷子快速搅拌均匀,直到面团成块状。然后再一点点加入余下的开水,直到面团变得柔软,可以揉成光滑的团子。
制作芝麻馅然后,我们来制作芝麻馅。在另一个碗中,把芝麻馅、白砂糖和椰浆混合在一起,直到变成糊状。之后,再将糊状物体放入微波炉里加强热一个半分钟,直到芝麻馅可以轻易搓成小球。
搓制糯米团子现在,我们可以把面团揉成小球,并把它们压扁成一张小饼,并将芝麻馅放在小饼上中央。接着,用手轻轻将糯米面团围绕着芝麻馅包裹起来,并搓成圆小球。
蒸煮团子最后一步,将这些小圆球放进蒸锅里蒸煮10分钟即可。记得在锅盖上铺上蒸锅布或用薄脆的干面条去防止糯米团子粘在锅里。煮好后,可以在糯米团子表面撒上一层椰丝和红枣酱,以增加其美味口感。
制作芝麻糯米团子并不是一件难事,只需要一些准备和耐心,就可以在家制作出美味可口的芝麻糯米团子了。无论是作为中秋节的美食佳品,或作为普通的点心,这些芝麻糯米团子都能满足你的味蕾!