在日常生活中，我们必须面对无休止的琐事和繁忙的工作，这让我们往往感到疲惫和无聊。为了缓解这种疲惫感，我们需要享受简单美味的家常菜，这种菜肴既令人心情愉悦，也非常易于制作，今天我就为大家介绍一道家常菜的美丽风景——干锅茶树菇。
一、食材准备
首先，我们需要准备食材。主料为茶树菇，口感十分鲜嫩，营养丰富。另外，还需要配料如鸡腿肉、香菜、大葱、姜片等。调料包括盐、生抽、老抽、料酒、干辣椒等。
二、制作步骤
1.鸡腿肉切成小块，洗净泡开；茶树菇撕成小块，洗净沥干；香菜摘好，姜片切末，大葱切段。
2.热锅加油，放入干辣椒，煸炒出香味。
3.倒入鸡腿肉，煸炒至变色。
4.加入茶树菇，大火翻炒至松软。
5.加入盐、生抽、老抽、料酒，适量的水，烧开煮7-8分钟。
6.加入姜末、葱段，香菜，翻炒均匀即可。
三、菜肴特点
做好的干锅茶树菇，菜色鲜艳，香辣味浓郁，菇的口感鲜嫩，肉质鲜美，营养丰富。这道美食可以做为一道下饭菜，也可以当成一道小菜和饮料搭配食用，非常清新可口。
四、健康小贴士
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茶树菇是一种富含营养的真菌。它富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和微量元素，具有增强人体免疫力、预防癌症、抗肿瘤等多种功效。所以，这道家常菜不仅美味可口，还能保健养生。
总之，干锅茶树菇是一道简单美味又营养丰富的家常菜。让我们在忙碌的生活中，享受这道美味佳肴，缓解疲劳、增强体力、保持健康！