生菜炒肉是一道美味的家常菜。此菜咸鲜宜人，口感酥脆。生菜肉质细嫩，适合生吃或炒着吃。常吃生菜可以增强胃液和消化液的分泌，促进胆汁的分泌。生菜中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿、维持水分平衡，对高血压、心脏病患者大有裨益。下面我就给大家分享一下生菜炒肉的做法。
首先将瘦肉切成薄片。
猪肉切好后，加入料酒、盐、生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
将生菜去皮并切成条。
锅中倒入油，油热后倒入肉片。
将猪肉炒至7分钟，然后取出。
在另一个锅中，加热油，倒入蒜末，炒香。
然后倒入生菜，中火炒至生菜丝变软。
炒至软后，倒入少许水。
然后倒入猪肉，炒。
翻炒均匀开始调味，加入适量盐、鸡粉、料酒翻炒均匀。
搅拌调味，然后加入辣椒片。
这样一道美味的生菜炒肉就做好了，非常美味，你也来尝尝吧。