家常美食，快速上桌的土豆炖红烧肉做法分享
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土豆炖红烧肉是一道色香味俱佳的家常美食，不仅简单易做，而且成本低廉，更重要的是美味可口，深受各年龄层人群的喜爱。下面，本篇文章将分享这道美食的详细做法。
材料准备需要的食材有：猪五花肉500g，土豆2个，葱姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，香叶2-3片，八角适量。
处理步骤 1.猪肉切大块，焯水煮沸，捞出过冷水； 2.土豆去皮，切成滚刀块； 3.锅中倒入油，烧热后倒入肉块，翻炒至成金黄色； 4.倒入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒； 5.加入适量水，再倒入葱姜、香叶和八角，烧开后转小火； 6.加入土豆块，炖煮至土豆酥烂；7.加适量盐调味，再煮片刻即可捞出食用。
注意事项 1.在焯水的时候一定要把肉块煮沸，用冷水冲洗可以去除腥味； 2.在烧制过程中不宜频繁开盖，否则会影响烧制的效果； 3.烧制的时候别加太多水，水多肉烂，汤汁会稀薄，口感会受影响；4.入厨房之前，注意打开油烟机，以免油烟味充溢于室。
最后土豆炖红烧肉是一道美味可口的家常美食，既营养又健康，而且做法也非常简单。不管是在日常生活中还是在家庭聚会中，都可以亲手为家人朋友制作这样一道优美的美食。不度外行之间，独有做出的美食才是最美味的。