（图片来源互联网，侵删）
家家都会的广东酿豆腐，放学后DIY轻松搞定！
广东酿豆腐是一道广东传统美食，在广东地区非常常见。它美味可口，口感鲜美。今天，我们就来学一学如何制作广东酿豆腐。
用料制作广东酿豆腐需要以下材料：生豆腐、虾米、猪肉、冬菇、油葱、青葱、盐、鸡汁、生粉、花生油、清水。
步骤1. 将生豆腐切成小块，轻轻挤去水分备用。
2. 将虾米浸泡在温水中，稍等一会儿后重新沥干，切碎备用。
3. 猪肉洗净后，切成小粒备用。
4. 冬菇用温水浸泡至软化，再切成小粒备用。
5. 青葱和油葱切成葱花备用。
6. 热锅凉油，放肉粒腥臊味被油锁住，接着倒入虾米以及冬菇翻炒出香味。
7. 倒入清水，煮开加入鸡汁和盐，调味到喜欢的口感，再把豆腐放入锅中，加盖小火焖煮10分钟。
8. 取少量水淀粉勾薄芡，慢慢地加入锅中，酿豆腐的馅料。
9. 最后，撒上葱花，提味可以滴几滴花生油。
小贴士1. 制作酿豆腐，要将生豆腐中的水分挤干，这样不仅可以防止油溅，还可以让豆腐口感更佳。
2. 炒馅料时，要翻炒均匀，以保证风味升级。
3. 煮酿豆腐时，要用小火慢慢炖煮，以便豆腐的味道更好。
结尾制作广东酿豆腐并不难，只需准备好材料，耐心烹制，就能够享受到美味的广东酿豆腐啦！快来动手吧！