家常菜必备：口感鲜美的香菇汤

香菇汤是一道充满家庭气息的汤品，它简单易做，口感鲜美，深受大家的喜爱。香菇汤里含有丰富的营养成分，特别是对身体虚弱和便秘的人十分适宜。下面就来介绍一下这款家常菜必备的口感鲜美的香菇汤的制作方法和一些小技巧。

一、准备材料

制作香菇汤的材料非常简单，只需要准备好以下的材料就可以了：香菇、鸡肉块、姜片、盐、胡椒粉、花生油、葱花、清水等。

二、香菇处理步骤

香菇是香菇汤的主要原料，要煮出美味的香菇汤就必须处理好香菇。香菇外表干净，但内部容易存放泥沙，必须逐一清洗，泡在清水里大约20分钟左右，然后用清水冲洗即可。

三、烹饪步骤

首先，将洗净的香菇切成薄片，备用。然后，在热锅中放入少许花生油，放入薄片香菇和姜片翻炒。接着，加水，将水烧开后加盐和适量的鸡肉块，接着煮20分钟左右。最后，加上适量的胡椒粉和葱花，就做好了一碗美味的香菇汤。

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四、小贴士

1.在烹饪前，瘦肉可事先剁碎，这样能烧出更香的鸡肉味道。

2.黄花菜盐炒后，捣烂备用，煮时放入，能提鲜增香。

3.烧出的香菇汤清甜爽口，加几片姜可以去腥增清香。

4.香菇汤食用时，可以加入一些味道清淡的炒饭，让香菇汤更加美味。

总之，香菇汤是一款非常香浓鲜美的汤品，制作简单，口感清爽，营养丰富，适宜全家人食用。在制作过程中，可以根据自己的口味和喜好调整材料比例和烹饪步骤，让自己的香菇汤更加美味。