广东粽子，又称粽子、糯米糕，古称“糕粽”，是中国传统的美食。起源于春秋时期，历史悠久，是中华文化中的一个重要组成部分。
广东粽子以糯米为主料，以粽叶、豆沙、肉馅、蛋黄、芝麻、红枣、花生、栗子等为辅料，制作而成，味道鲜美。糯米蒸熟后，把粽叶裹成“荷叶包”，里面装满辅料，用绳索捆绑，然后放入蒸笼里蒸制。
广东粽子有许多种，如肉粽、鸡蛋粽、豆沙粽、枣仁粽、芝麻粽、栗子粽等，各具特色。肉粽以猪肉为主料，豆沙粽以豆沙为主料，枣仁粽以枣仁为主料，芝麻粽以芝麻为主料，栗子粽以栗子为主料，等等。
广东粽子的烹调方法也有许多，最常用的是蒸煮法，也有炒煮法、烤煮法、煎煮法等。蒸煮法是将粽子放入蒸笼里，用开水蒸熟，蒸熟后口感柔软，口感鲜美；炒煮法是将粽子放入油锅里，用油炒熟，口感香脆；烤煮法是将粽子放入烤箱里，用油烤熟，口感酥脆；煎煮法是将粽子放入平底锅里，用油煎熟，口感香酥。
广东粽子不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受广大消费者的喜爱。现在，广东粽子已经成为中国传统美食的重要组成部分，被广泛传播到海内外，受到世界各国人民的欢迎。