披萨饼底比例大公开，让你在家也能做出正宗美味的披萨！
如果你喜欢吃披萨，一定知道披萨饼底的比例非常重要。合适的饼底可以让披萨更加美味。那么，如何做出正宗美味的披萨饼底呢？下面，我们一起来看看。
材料准备首先需要准备的是面粉，要选择高筋面粉。高筋面粉更加筋道，可以让饼底更加韧性，口感更佳。另外，还需要取酵母粉、糖、盐、橄榄油和温水。
步骤一：和面将面粉、酵母粉、糖和盐混合均匀后，加入温水，揉成面团。注意，在揉面团的过程中，不要加太多水。如果面团太湿，可以加入些许面粉。之后，加入橄榄油，继续揉面。揉至面团光滑后，放置于碗中，盖上一条湿毛巾，放置于温暖的地方发酵。一般发酵时间为一小时左右。
步骤二：排气将发酵好的面团取出，排气。在面团中间用拳头插一下，让面团变得松散，然后放到工作台上揉一下，然后分成两个部分，再揉成球状。
步骤三：擀成饼底（图片来源互联网，侵删）
将面团球放到工作台上，用手把它按扁，将空气压出来。之后，将面团用擀面杖逐渐擀平，擀至二分之一厘米左右的厚度即可。擀成饼底后，放在烤盘上，用叉子轻轻在表面扎上几个小洞。
步骤四：加配料将饼底晾放10分钟，让其表面稍微变硬，不至于和配料混合在一起。在饼底上涂上适量的番茄酱、起司、蔬菜和肉类等配料。最后，在预热好的烤箱中，以220℃的温度烤制12-15分钟。
小结披萨是一道非常美味的食物，但如果披萨饼底的比例不对，就会影响口感。以上就是关于如何制作正宗美味的披萨饼底的介绍，相信通过这些步骤，你也可以在家里做出非常好吃的披萨了。