解决早餐难题的好方法——剩饺子皮

早上匆匆忙忙地出门，又没有时间做早餐，这时候就可以利用家里的剩饺子皮，快速出锅，做一份美味的早餐。

材料准备

材料很简单，只需要有剩饺子皮、一个鸡蛋、适量的葱花和盐就可以了。

步骤一：撒盐搅拌

将打好的鸡蛋倒入碗中，加入适量盐和葱花，再搅拌均匀。

步骤二：平底锅加热

（图片来源互联网，侵删）

将平底锅放在炉子上，用中火加热，不用加油，因为剩饺子皮本身含油。

步骤三：铺饺子皮

将搅拌好的鸡蛋液倒在一个盘子中，将饺子皮铺开，将其放入盘子中，让饺子皮充分地吸收鸡蛋液。

步骤四：倒入平底锅

将铺好鸡蛋液的饺子皮倒入平底锅中，用铲子轻轻将饺子皮的每一面煎至鸡蛋液完全凝固。

步骤五：翻面继续煎

将饺子皮翻面，继续煎至鸡蛋液完全凝固。

步骤六：出锅上桌

将煎好的剩饺子皮盛入碗中，用剩余的葱花点缀，即可上桌享用。

温馨提示

如果想要增加口感，也可以在鸡蛋液中加入一些粉丝或切碎的蔬菜，让早餐更加营养。

结语

通过利用家里剩余的食材，做出一份美味的早餐，不仅解决了早餐的难题，还减少了食物浪费，走向了环保和节约的生活方式。