家庭小点心DIY,尝遍各种味道,更有乐趣!
疫情封锁期间,越来越多家庭开始DIY,家常小点心当然不能少。DIY小点心不仅可以添加更健康的材料,尝遍各种口味,更有全家一起DIY的乐趣,同时也可以培养孩子们的动手能力,加强亲子之间的感情。下面,分享几种简单易学的小点心DIY,让你在家轻松享受甜点美味。
早餐麦片球早餐麦片球是一种非常方便、健康的小零食。用杏仁、南瓜子、芝麻、麦片、蜂蜜等原料混合在一起,再加上巧克力碎片或干果干等等,就能够轻松的制作出美味可口的小点心。早上在办公室吃、下午茶、夜宵都非常适合。
材料:1杯燕麦片、2/3杯椰蓉、1/2杯花生酱、1/2杯蜂蜜、1/2杯巧克力碎片。
步骤:1. 将燕麦片和椰蓉混合在一起。
2. 将花生酱和蜂蜜加入到碗中,然后搅拌均匀。
3. 将混合好的杏仁、南瓜子、芝麻和其他喜欢的干果放入碗中,搅拌均匀。
4. 将杏仁乳液倒入燕麦片和椰蓉混合物中,搅拌至完全混合。
5. 加入巧克力碎片,并混合均匀。
6. 将混合好的材料捏成小球状,放在烤纸上,放入冰箱冷藏。
无油香蕉蛋糕这款适合轻松烘焙初学者的无油香蕉蛋糕带着鲜香的香蕉味,口感柔软松软,入口即化。这道蛋糕不需要油,用的是香蕉和蜂蜜来调和饭糊的材料,更加健康。
材料:3只熟透香蕉、1杯蜂蜜、2只中等鸡蛋、1.5杯面粉、1茶匙小苏打、1茶匙泡打粉、1/2杯无糖酸奶。
步骤:1. 把香蕉压碎或者打成泥,加入蜂蜜和鸡蛋,搅拌均匀。
2. 渐渐地加入面粉,小苏打,泡打粉, 无糖酸奶,搅拌均匀成糊状。
3. 把混合好的蛋糊放入烤盘中,放进已经预热到175°的烤箱中。
4. 烤25-30分钟, 直到表面变成金黄色但是不粘,用牙签插入蛋糕中心并看是否有糊浆粘在上面,如果没有粘,蛋糕熟了。
提拉米苏提拉米苏是一种非常经典的意大利甜点,由蛋黄、鼓打奶油、芝士等原料制成。不过,这款家庭DIY提拉米苏不含酒精,相对来说也更健康。制作过程虽然略微麻烦一些,但口感鲜美,非常值得尝试。
材料:2只鸡蛋、100克糖、250克芝士、250克马斯卡蓝芝士、800毫升鲜奶油、1包无糖饼干。
步骤:1. 把饼干倒入玻璃碗中涂上浓咖啡水,然后铺在浅盘底部。
2. 隔水加热,把蛋黄、糖搅拌至糖达到解决,成为淡黄色。
3. 加入切碎的芝士和无糖鲜奶油,搅拌至均匀。
4. 打发蛋白,再和打发好的鲜奶油混合均匀。
5. 把搅拌好的鲜奶油和芝士快速倒入浅盘中,几乎与盘子一样高再平均地后铺上第二层饼干。
(图片来源互联网,侵删)
6. 另外一层重复第2步,再铺上一层饼干。
7. 放冰箱冷藏至少两个小时,最好能过夜,吃之前撒适量的可可粉即可。
在家DIY小点心,不仅能满足我们对于香甜点心的嗜好,还可以让我们扩展视野,增长知识,强化动手能力。所以,不妨让自己也尝试一下制作出一些美味口感的小点心吧!