一道下饭又赏口的美味菜谱：蒜蓉粉丝大龙虾

不仅是海鲜爱好者，几乎所有人都对大龙虾情有独钟。但是烹饪龙虾并不是件容易的事情。毕竟，你需要摆弄龙虾的头、腿、身体和腰，剥壳，挖出肉。但如果你不介意一点点的麻烦，那么，这条来自中国的蒜蓉粉丝大龙虾菜谱，会为你带来完美的享受。

配料： - 700 克新鲜的大龙虾

- 80 克粉丝，用开水烫软后捞出待用

- 20 克切碎的蒜末 - 20 克切碎的生姜末 - 3 汤匙食用油 - 1 汤匙米酒 - 1 汤匙生抽 - 适量盐和胡椒粉

- 少量切碎的青葱，作为装饰

步骤一：准备龙虾

不想把整条龙虾都上桌，那就把龙虾分割成两半，这样更容易烹饪。把两个龙虾尾壳分开，然后把龙虾腰部的肉快速切成块状。

步骤二：炒制龙虾

加热油锅，当油开始冒烟时，加入大龙虾块，炒至金黄色时，加入蒜末和姜末。当蒜和姜香味出来时，加入龙虾腰部肉块。

步骤三：加入米酒和食盐

在锅中加入米酒和生抽，并翻炒一两分钟，将龙虾腰部的汤汁加热。现在，你可以适当添加盐和胡椒粉。

步骤四：加入粉丝

（图片来源互联网，侵删）

将烫软后的粉丝加入龙虾锅中，并加入适量的水，翻炒数次，将粉丝与龙虾和汤汁完美地融合在一起。最后，加入青葱末用于装饰，这道美味的蒜蓉粉丝大龙虾就可以上桌享用了。

结语：

这道菜谱可能会花费你一点点时间去准备龙虾。但相信美味的味道和大家的夸奖一定会让你感觉到这一繁琐步骤的价值。在享受这道美味佳肴的过程中，也请享受烹饪的乐趣！