营养丰富，口感美妙！试试这道大头菜土豆西红柿乱炖
材料准备（图片来源互联网，侵删）
为了制作这道美味的乱炖，我们需要准备以下食材：大头菜、土豆、西红柿、姜、葱、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、鸡肉或者瘦肉片。
烹饪步骤1. 切菜切肉
首先，我们需要将大头菜切成小块，土豆切成滚刀块，西红柿切成小块。鸡肉或者瘦肉片也要切成小块。
2. 煸炒香料
在热锅中倒入适量油，加入葱姜爆香，然后加入切好的鸡肉或者瘦肉片，快速翻炒至变色。
3. 加入青菜和调料
接下来加入大头菜和土豆，翻炒后加入适量的水，再加入西红柿和盐、鸡精、料酒、胡椒粉等调料。将所有食材混合均匀后，煮开后转小火慢慢炖煮。
4. 慢火焖煮
将锅盖盖上，让菜肴在慢火下继续焖煮20~30分钟，让大头菜、土豆和肉类都被炖软烂。
5. 拌匀出锅
最后，将乱炖拌匀后即可出锅食用。这道菜肴口感细腻，营养丰富，好吃又实惠。
结语通过这道食谱的分享，我们学到了制作大头菜土豆西红柿乱炖的方法。相信大家会喜欢上这道美味健康的菜式，快来一试吧！