平常家常菜之——平包菜的做法

包菜是一种非常常见的蔬菜，价格也非常便宜，而且包菜可以做成很多的美味菜肴，其中平包菜就是十分简单的一道家常菜，它既美味，又容易制作，而且作为一道素菜，它非常的健康。接下来，我将为大家介绍一下平包菜的制作方法，让大家一起来学做这道家常菜。

平包菜的材料非常简单，我们只需要准备250克的白菜，4两的豆腐干，适量的葱姜蒜和少量的盐、鸡精和油即可。

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我们需要将平菜切成丝，豆腐干也需要切成丝，葱姜蒜也要切成末备用。

将锅烧热，加入适量的油，等油热后，加入葱姜蒜末爆香，之后加入平包菜煸炒，翻炒一分钟左右，然后加入豆腐干继续翻炒。

当菜和豆腐干炒熟之后，我们可以加入适量的盐和鸡精，来调味。注意调味的时候，要根据自己的口味来适量添加，不可过量。另外，豆腐干本身就有一定咸味，所以添加盐的时候可以少些。

当菜和豆腐干炒熟之后，我们可以尝尝菜的味道，如果味道过浓，需要再加适量的水来调整口感。菜和豆腐干入味后，就可以出锅装盘啦。

平包菜是一道非常美味的家常菜，而且它的制作方法也非常简单，我们只需要准备好材料，然后热锅爆香，加入蔬菜豆干和适量的调味料，再翻炒一下即可。同时，平包菜也是一道非常健康的蔬菜，特别适合那些想要吃素的人们。希望大家在家里也可以尝试一下制作平包菜，为自己和家人做一道美味又健康的家常菜。