健脑美肤，营养丰富的白木耳莲子汤
白木耳是一种被誉为“神药”的食物，其具有清热、滋阴、润燥的功效；而莲子则能够调节人体气血，具有补肾健脾、益精固液、美容养颜的功效。因此，将白木耳和莲子一起煮成汤，不仅味道鲜美，而且对我们的健康有益处。
材料准备制作白木耳莲子汤的材料非常简单，只需准备好以下食材：50克白木耳、50克莲子、适量冰糖、适量红枣。
清炖白木耳莲子汤（图片来源互联网，侵删）
烹饪过程的关键在于时间和火候。
首先，将50克白木耳泡水半小时左右，沥干水分后备用。
其次，将50克莲子加水煮沸，立即捞出后放入开水中焯水备用。
随后，将焯好水的莲子和泡好水的白木耳放入炖盅中，加入适量的清水，放入适量的冰糖和红枣，盖上盖子后开小火炖煮1小时左右，直到白木耳和莲子呈现出半透明的状态。
最后，将炖盅取出，趁热享用，保留汤汁可以后续再加入其他材料制成其他菜肴。
食用效果1.美容养颜。白木耳中含有多种营养物质，如维生素D等，有助于维护肌肤健康，消除皮肤斑点和微血管扩张。
2.润肺止咳。白木耳中富含多糖类、黏液质等特殊成分，可以润肺止咳，对于肺部疾病患者有辅助治疗作用。
3.改善贫血。莲子作为一种补养食品，其含有丰富的蛋白质和铁质等营养素，可以有效改善贫血。
总之，白木耳莲子汤不仅味道鲜美，而且具有多种功效，是一款适宜所有人士食用的健康汤品。我们可以多多品尝，享受健康的美味生活。