鱼香肉丝是一道很受欢迎的家常菜，口味鲜美，深受大家的喜爱，下面就为大家介绍一下鱼香肉丝的做法。
1.准备好所需的食材：猪肉200克，青红椒、葱、姜、蒜、酱油、白糖、料酒、醋、生抽、淀粉、鱼香调料、植物油、盐等。
2.将猪肉洗净，切成丝状，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
3.锅中放入适量植物油，放入葱姜蒜，炒出香味后，放入腌制好的猪肉丝，翻炒至肉丝变色，加入青红椒，继续翻炒。
4.将酱油、白糖、料酒、醋、生抽、淀粉混合均匀，倒入锅中，翻炒均匀，加入鱼香调料，再翻炒均匀，加入盐调味，翻炒至汤汁变浓稠即可出锅。
鱼香肉丝做法介绍就到这里，希望大家喜欢，做出一道美味的鱼香肉丝，让家人们尽情享受！