快手做法，让你5分钟吃上凉拌青瓜
青瓜是夏季必备的一种凉菜，爽口清爽，不仅可以解暑，还可以促进消化和补充维生素。如何快速地制作一份美味的凉拌青瓜呢？接下来就让我们来学习一下。
选材选用新鲜、瘦身的黄瓜，去皮切片或块状，如碗口大小即可。剪上适量葱花，姜末和蒜末（可根据个人口味加减）备用。
调料将适量酱油、米醋、料酒、白糖、香油、胡椒粉、盐和适量清水调拌备用。
凉拌（图片来源互联网，侵删）
将青瓜块状放入容器中，注入调料，搅拌均匀，用保鲜膜或盖子密封，放入冰箱冷冻藏一个小时即可食用。
小贴士1.黄瓜不要切得太薄，否则味道会过于清淡。
2.不喜欢太酸的可以调节米醋的用量，重口味的可以多加点姜蒜。
3.配菜可根据个人口味加入芝麻、辣椒油、豆腐干等例行调料，营造味道丰富多样。
4.青瓜含有大量水分，所以一定不要在放入冰箱前过久地保存，否则会影响口感。
5.加入辣椒油或豆腐干等特殊调料时，可根据自身口味和辣椒油的辣椒浓度来做好调节，避免吃得过于辣。
结论凉拌青瓜的制作过程并不困难，只需要新鲜的材料和简单的调味，即可在短时间内享受美味佳肴。快来尝试一下凉拌青瓜这个清爽的夏日小菜吧！