快来试试这个家常黄焖鸡的做法，让你回味无穷！
家常黄焖鸡，是一道口味浓郁、价格实惠的家庭菜肴。它富含丰富的营养成分，口感嫩滑、味道鲜美，备受广大吃货们的青睐。如果你想要在家里尝试做出一份美味的家常黄焖鸡，那么请看下文的具体步骤吧！
准备食材在做家常黄焖鸡时，首先需要准备好所需的食材。需要准备的材料有鸡腿肉、葱姜蒜、红椒、黄瓜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水淀粉等。
切配食材将鸡腿肉去骨切块，红椒、黄瓜切成小块备用，葱姜蒜切末备用。
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将鸡块加入适量的盐和料酒腌制20分钟左右，使其入味。
炒制黄焖鸡在锅里加入适量的油，加入姜蒜末和葱段爆炒。
加入腌制好的鸡块翻炒，炒至鸡肉变色。
加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精，煮开后加入红椒、黄瓜，翻炒均匀。
加入适量的清水，煮开后用小火焖煮30分钟左右，至鸡肉入味。
加入水淀粉勾芡，撒上葱花，即可食用。
小结家常黄焖鸡的制作较为简单，但要做好口味浓郁、鲜美可口的黄焖鸡，还是需要掌握一定的技巧的。在制作过程中，要注意食材的切配，烹制火候的掌握以及配料的添加顺序等细节问题。只有把这些问题都处理好，才能炒制出一份色香味俱佳的家常黄焖鸡。