快来试一试，健康美味的家常炖鸡腿怎么做！
美食总能给我们带来无限的惊喜和快乐。众多的食谱中，家常菜是人们最爱的。其中，炖菜尤其受欢迎。一道好吃的炖菜，不仅能给口腹带来满足，还能增强身体的免疫力。今天，我们就来学学家常炖鸡腿怎么做！
准备食材炖鸡腿的食材很简单。需要准备一些鸡腿、鸡块、生姜、八角、茴香等香料。还需要一些葱、姜、蒜等调味品。同时，要准备一些蔬菜，比如黄萝卜、土豆、胡萝卜、洋葱、香菇等。这些食材新鲜，自然、无污染，才能烹制出更美味的炖鸡腿。
先焯水为了让鸡肉更加鲜嫩，炖之前我们需要先焯水。首先将鸡肉洗净，放进锅里，倒上足够的水，加入几片姜、一些茴香、八角，煮开后焯水8-10分钟。
加入调料将焯好的鸡肉取出，捞去水份，放入另一个锅中。加入葱段、姜片、蒜末、料酒、盐等调味品，翻炒均匀，炒到鸡肉发黄发白。
烹煮将鸡肉与焯水料一起倒入炖锅中，加入适量的清水浸没鸡肉，放入一个洋葱和一些生姜。大火煮开后，转小火，炖制1到2个小时之后即可。期间可以加入黄萝卜、土豆、胡萝卜、香菇等蔬菜，增加炖菜的营养价值。待鸡肉熟透烂烂的，汤汁浓稠，即可出锅。
尝美味鸡肉炖好之后，汤汁香浓四溢，鸡肉味道鲜嫩可口。除了入口即化之外，这道菜还掩含了多种营养元素，如蛋白质、维生素等。这道家常炖鸡腿不仅健康美味，而且非常营养，可以满足你味蕾的需求。
食谱小贴士1.炖之前一定要焯水，这样可以保证鸡肉更加入味。
2.鸡肉炖制过程中可加入不同的蔬菜，可视喜好而定。
3.黄酒与鸡肉焯水料搭配能让炖菜更加鲜美可口。
4.炖菜时间一定要充足，这样才能保证炖菜口感细腻，肉质更入味。
总结（图片来源互联网，侵删）
家常炖鸡腿是一道适合家庭的美食佳肴。通过本文所提供的食谱，你可以轻松炖制出香气扑鼻、口感鲜美的炖鸡腿。同时，我们更要注意食品安全，选购新鲜食材，做到绿色健康，从而体验到美食的乐趣。