匠心独运，打造清凉必备─冰镇绿豆汤制作
夏季酷暑难耐，此时享用一口甘甜清凉的绿豆汤，无疑是最好的选择。不过，最近出现了一种新的绿豆汤制作方式--冰镇绿豆汤。冰镇绿豆汤口感清凉，更具清爽感，成为夏季清凉饮品中不可或缺的一部分。接下来，我们一起来看看如何制作这种清凉必备。
材料准备绿豆80g，水适量，冰块适量，白糖适量。
先泡绿豆（图片来源互联网，侵删）
首先，把绿豆淘洗干净后，浸泡30分钟。浸泡过程中，需要把水不断换掉，直到豆子不再杂质，清澈无瑕。
准备烹饪器具等到绿豆浸泡完毕后，开始准备烹饪器具。锅、勺子和滤网准备充足，以免在烹饪过程中手忙脚乱。
制作绿豆汤先将泡好的绿豆放入锅中加水，大火加热，煮开后转小火加热30分钟。然后，用铲子不停翻起，使汤中的绿豆全部煮烂。当绿豆呈现琥珀色时，说明绿豆煮熟了。接着，使用滤网将绿豆汤过滤，滤掉杂质和绿豆皮。最后加入适量白糖，根据个人口味控制甜度。
冰镇绿豆汤加入适量冰块，搅拌均匀。因为要冰镇，所以加入的糖量要比普通绿豆汤稍微多一点，以免口感过于清淡。放入冰箱冷藏30分钟左右，就可以享用了。
温馨提示1. 绿豆汤可以存放在冰箱内1-2天，但建议不要存放太长时间，以免失去口感和食用体验。
2. 健康注意事项：绿豆汤性味甘寒，有清热解毒、消暑利尿、润肺化痰等功效。但是，绿豆汤对于脾胃虚弱、腹泻以及食欲不振等人群需谨慎食用或避免食用。
结语制作冰镇绿豆汤并不难，但却需要一点耐心和技巧。希望本文所提供的制作方法能够帮助大家制作一口解暑、消暑的夏季必备清凉饮品，享受一个舒爽清凉的夏季。