轻松学会如何制作爽口萝卜，清爽又美味！
人们常说：“萝卜白菜，各有所爱。”而萝卜也是许多人餐桌上必不可少的一道食材，如何制作出口感爽口、清香适口的萝卜呢？下面让我们一起来学习制作方法吧！
材料准备：（图片来源互联网，侵删）
- 新鲜大萝卜 - 盐 - 醋 - 糖 - 生姜 - 食用油 - 青蒜或芹菜 萝卜的处理：首先，将新鲜大萝卜去皮，用擦菜板或刨子将其刨成薄片或细丝。刨成的薄片长度以4~5厘米为宜，厚度约为2~3毫米。
少许盐的添加：萝卜刨好之后，可以在萝卜中加入少许盐。这样可以激发萝卜的甜味，同时盐还具有杀菌的作用，能够稍微延长萝卜的保质期。
酸甜口味的调制：接下来，可以调制酸甜口味的汁料。可选择糖、醋和生姜等材料进行调制。具体可按酸、甜比为1：1，加入细碎的生姜即可。然后将汁料倒在刨好的萝卜上。
炒制：接下来可以热锅凉油，加入适量的食用油，大火翻炒萝卜片。等到炒出香味后，调制好的汁料也可以倒入锅中一起翻炒，直至汁料被全部吸收。
撒点青蒜或芹菜：最后，把炒好的萝卜装在碗里，再撒上一些切碎的青蒜或芹菜作为点缀。这样制作出来的萝卜口感爽口，酸甜清爽，令人食欲大开，也十分适合做为夏季食用的料理品。
在这个炎热的夏天里，一碗清爽的萝卜可以让我们在口感上体验到凉爽和舒适感。学会这种简单易做的制作方法，我们就可以随时享受美味健康的萝卜了！