快速上桌！红烧大虾30分钟轻松搞定

美食，能够让人们感受到世间多彩，品尝不同的文化。而在众多不同种类美食中，海鲜成为了许多人心中不可或缺的部分。今天，我们来分享一个30分钟内轻松上手的红烧大虾食谱，满足你的味蕾。

材料：

（图片来源互联网，侵删）

8只大虾、1中葱、1小胡萝卜、6瓣儿蒜、1小块姜、5克冰糖、15毫升生抽、10毫升老抽、5毫升醋、盐少许、白胡椒粉少许、15克油，120毫升水

准备：

1.大虾摆好破败泥一夹板，切开虾背剖至虾尾，去掉虾线，大虾身体摆成圆形，拆沟把虾头、虾尾断掉，挤出虾汁不浪费。

2.葱叶切段备用，葱白切成末。

3.胡萝卜切成小块，姜和蒜切成片。

制作过程：

将锅烧热，在锅中加入油，放入葱末、姜蒜片一同煸炒，炒到香味散发出来，放入虾壳略微煸炒，注意不要炒黑。

加入一勺白糖，煸炒至糖色变成棕色，倒入老抽、生抽炒匀，再倒入适量的水，加盖大火烧开。

倒入虾肉，加入适量的食盐、胡椒粉，淋入少许醋，加入胡萝卜小块。同时加入10克冰糖炖煮10分钟左右。

最后，加入少许白糖调味，放入葱叶、葱花装饰，最后开中小火收汁至汁水粘稠即可装盘上菜。

成品展示：

这一道红烧大虾，肉质鲜美，虾头虾尾瞬间散发出浓郁美味，吸引着食客的眼球，让用餐变得特别美好。在家即可尝试，快速上桌30分钟，给自己和家人带来无限美好的用餐体验。