别再红烧五花肉了，试试这个方法，不油不水，蒸出来的口感清爽软糯。猪肉是人们餐桌上最常见、最常见的肉类。红烧肉、糖醋排骨、炸肉片、回锅肉、炸肉丝、水煮肉片等都是人们常做的菜肴，也是餐桌上出现频率最高的菜肴。猪肉还可以作为包子、饺子、馄饨的馅料。虽然吃肉长肉，但一周不吃猪肉我还是很怀念。这就是我们常说的无肉不欢。我们也可以尝试一下猪肉的新做法，不煎不炖，上锅蒸，原汁原味，清爽不油腻。
今天要跟大家分享的是玉米粉蒸肉，一道非常营养又美味的蒸菜，不用油和水，煮饭的时候一起放在锅里蒸，简单又省事。米饭煮熟后，还蒸玉米粉蒸肉，米饭带着蒸肉的香气，也可以单独用蒸锅蒸，底部可以铺上土豆和红薯，这样蒸出来的汤汁和油脂就可以了。都被吸收了，而且味道很香。
【塔玛尔】
材料：五花肉300克，土豆1个，米粉1袋，葱1根，豆瓣酱半汤匙，生抽半汤匙，料酒1汤匙，蚝油半汤匙
实践：
1.准备食材。
2.五花肉切成2毫米厚的片。
片。
4、碗中放入半汤匙豆瓣酱、半汤匙生抽、一汤匙料酒和半汤匙蚝油，搅拌均匀。
5.将粉包倒入调味料中搅拌均匀。
6.将肉片放入大碗中。
7、将五花肉和面粉搅拌均匀，让五花肉表面沾满米粉。
8、将土豆块铺在碗底，表面均匀撒上2克盐。
9.将裹着米粉的肉片铺在土豆上，铺好后表面撒上少许米粉。
大约几个小时。
美味的玉米粉蒸肉就准备好了。