少油少盐，健康美味的老醋花生怎么做？
老醋花生是一道非常经典的下酒菜，不仅有清爽的口感，也可以帮助消化。但是，市面上的老醋花生往往含有过多的油和盐，对身体不利。那么，如何制作少油少盐的健康老醋花生呢？下面为大家分享制作方法。
材料： 1. 花生200克 2. 老抽一勺（图片来源互联网，侵删）
3. 生抽一勺 4. 鸡精一勺 5. 十年陈醋适量 6. 小葱适量 步骤一：煮熟花生首先，需要将花生用清水洗净，去除表面的泥沙。将清水放入锅中，加入少量盐，再将花生放入锅中，用大火煮开。煮开后，再用小火慢慢煮上20分钟左右。煮熟后，将花生捞出，用清水冲洗干净，沥干备用。
步骤二：拌入调料将煮熟的花生放入一个大碗中，再加入老抽、生抽、鸡精搅拌均匀，将调料均匀地裹在花生上。如果感觉盐味不够，可以适量加入一点盐。等待花生冷却后，再加入适量的十年陈醋，不要加太多。十年陈醋味道浓郁，不需要太多，适量即可。
步骤三：撒上葱花将切好的小葱放入锅中，加入一点油用小火煸炒，直至葱香出来即可。将煮熟的花生放在小葱上，轻轻搅拌均匀，使花生均匀地沾上小葱的香味即可。
以上就是制作少油少盐、健康美味的老醋花生的具体步骤了。相信大家可以轻松做出一道好吃健康的下酒菜。