紫色的包菜在超市里可谓是一道亮丽的风景线，有人会选择购买它，在家里尝试制作出类似的美食。今天，笔者就给大家介绍一种制作紫包菜的做法，让您能在加班繁忙的日子里也能吃到美味的包菜。
准备食材与工具首先，准备好需要的食材和工具。食材包括紫色包菜、蒜、姜和辣椒粉等。工具则包括炒锅和铲子等。
切好包菜和配料将包菜切成小段备用，同时将蒜、姜切末备用。辣椒粉可以按照口味加入适量，这样可以增加包菜的辣味。
加热油随后，开火加热一个炒锅，在锅里放油，等油温热到七成左右时，再加入切好的蒜末和辣椒粉，翻炒香味，将其倒出备用。
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炒香包菜接着，将包菜放入锅中进行翻炒，边炒边加入少量水，并盖上锅盖焖一会，这样可以使包菜变得更加嫩烂，口感更佳。
加入配料在包菜焖烂后，再重新加入之前炒香的蒜末和辣椒粉，拌匀后再加入盐和味精等调味料即可。
成品最后，将炒好的包菜盛出，美味的紫色包菜就做好了。
结语制作紫包菜时，要注意清洗干净，切好食材并加入适量的水来焖烂，这样才能制作出口感嫩烂、味道鲜美的紫色包菜。吃着炒好的包菜，您就不用再去超市购买了。