合肥金汇锦绣云亭，今天要给大家分享的美食是——红烧黄骨鱼！
以杂鱼、虾等为饵料。接下来合肥金汇锦绣云庭就教大家做这道美食！
【红烧黄骨鱼的做法】
1、鱼用1勺料酒加少许盐腌5分钟，青红椒洗净切块备用；
2、锅中油烧至冒绿烟时，将鱼煎至两面微黄；
3、然后将姜、蒜、辣椒炒香，淋上1勺生抽和半勺老抽在鱼上；
4、加水至鱼身沸腾，加少许白醋去腥，加适量盐调味，适量糖；
5、锅中汤所剩无几时，加入青红椒和葱段煮一会儿，加入少许鸡精和白胡椒粉即可关火。
是不是很简单呢，喜欢吃的朋友们，赶紧和合肥金汇锦绣云亭一起学做吧！