家里的白腐乳不够了？试试自制，轻松解决！
白腐乳是中国饮食文化的一大特色食品，不仅可以腌制各种蔬菜水果，还可以做为蘸料来调味。但有时候在家里要是白腐乳用完了怎么办呢？不用担心，我们来教你如何自制白腐乳。
材料准备 1.豆腐：600克 2.麸皮：100克 3.大盐：适量（图片来源互联网，侵删）
4.泡打粉：1小勺五步骤，自制白腐乳
第一步：将豆腐剁成细泥状，放入干净无油的盆中。
第二步：将麸皮和豆腐泥混合均匀，揉成团状。让其静置1小时左右，使豆腐渗出一些水分。
第三步：将白酒或者是米酒加入豆腐中，揉搓均匀。白酒可以帮助去腥，使得自制白腐乳更加美味。
第四步：加入适量的大盐和泡打粉，揉搓均匀之后，将豆腐混合物放入密封容器中，放置在通风的地方，发酵4-5天。
第五步：自制好的白腐乳就可以食用了。
小贴士1.自制的白腐乳要存放在冰箱中。
2.发酵时间要根据个人需求来调整。
3.制作的过程中不要使用金属器皿接触，最好用塑料或者陶瓷的碗。
结语通过简单的准备，您就可以自己在家里制作出美味的白腐乳啦。自制的白腐乳不仅可以深得自己心，还可以和家人、朋友分享。赶紧试试吧！