快来试试！简单美味的清炖平鱼

清炖平鱼是一道常见的家常菜肴，它以其独特的味道和简单易制的特点受到广泛的赞誉。今天，小编将与大家分享一个简单美味的清炖平鱼的做法，不需要任何高端厨具，只需要简单的材料和20分钟左右的时间即可完成。让我们一起来尝试一下吧。

1. 食材概述

清炖平鱼的主要材料是平鱼和清汤。平鱼需要去鳞、去内脏、去须，清洗干净后备用。此外，我们还需要一些葱姜蒜、盐巴和料酒进行调味。

2. 制作过程

首先，将平鱼洗干净，切成段状备用。接着，将葱、姜、蒜切成末，备用。

然后，锅内放入少量清油，待油热后放入葱姜蒜末煸炒，煸炒过程中不要炒焦。

接着，将平鱼放入锅内，煸炒至外表金黄色。

然后，加入清汤、料酒和盐巴，转小火慢慢炖煮，直到汤汁浓稠且鱼肉呈现半透明的状态。

最后，把炖好的平鱼捞出来，装盘即可。

3. 成品展示

一份简单美味的清炖平鱼就这样完成了。它不但美味可口，而且入口细腻，口感极佳。无论是一家老小还是朋友聚会都是很好的选择。

4. 建议搭配

最佳的搭配当然是米饭。平鱼的肉质香嫩鲜美，搭配上米饭非常下饭。此外，如果你喜欢重口味，可以加入少许红油豆瓣酱或者蒜蓉辣酱来提高口味。

5. 总结

（图片来源互联网，侵删）

简单美味的清炖平鱼是一道非常适合家庭日常食用的菜肴。不需要任何高端厨具，只需要简单的材料和20分钟左右的时间即可完成。如果你还没有尝试过，就赶快动手试一试吧。在享用美食的同时，还可以大大提高自己的厨艺水平。