手把手教你做出美味猪蹄炖黄豆

猪蹄炖黄豆是一道家常菜，口感鲜美，味道浓郁。如果你想学会如何做出这道美食，那么就跟着我一步步来，手把手教你做出美味猪蹄炖黄豆。

材料准备

首先，我们需要准备好食材，包括猪蹄、黄豆、姜、葱、料酒、冰糖等。

步骤1：猪蹄处理

将猪蹄洗净，去掉外面的硬皮，切成小块，用开水烫一下，去除血水。

步骤2：黄豆处理

将黄豆放入清水中浸泡4-5个小时，直到软化。然后冲洗干净。

步骤3：烹饪

将猪蹄和黄豆放入锅中，加入适量清水。加入姜、葱、料酒等香料。烧开后改小火炖煮1个小时。

步骤4：添加冰糖

加入适量的冰糖，继续炖煮30分钟左右，直到猪蹄和黄豆都变得很软。

步骤5：调味

（图片来源互联网，侵删）

最后，加入适量盐进行调味，根据口味调整盐的用量。 等到汤汁变稠后，即可关火。

美味猪蹄炖黄豆做好了，味道浓郁，香气四溢。你可以添加其他蔬菜，如胡萝卜、白萝卜等，来增加口感和营养。

小结

以上是做猪蹄炖黄豆的方法，简单易懂，您也可以根据口味添加各种调料和配料，让菜品更加地丰富多彩。享受健康又美味的家常菜肴吧！