手把手教你做蛋糕卷，让家人惊喜不已
一、材料准备
蛋糕卷是一款简单而美味的点心，材料简单易得。我们需要备齐鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶和黄油等食材。此外，我们还需要准备烤盘、烘焙纸和橡皮刮板等工具。让我们开始吧！
二、步骤说明
（图片来源互联网，侵删）
首先，将4个鸡蛋分别打散，加入100g糖，用打蛋器将蛋液搅打均匀。然后将120g低筋面粉过筛，慢慢倒入蛋液中，不断搅拌，直至面糊变得光滑。接着，加入50g牛奶和30g融化的黄油，继续搅拌至成糊状。最后，将烤盘内铺上烘焙纸，倒入面糊，用橡皮刮板将面糊铺平。
三、烘焙
接下来，我们需要将面糊烤制成蛋糕卷。将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，大约烤制12-15分钟，直至蛋糕卷表面呈现金黄色。然后将烤盘取出，将蛋糕卷倒扣在烤焙纸上，撕下蛋糕卷表面的烘焙纸。待稍稍凉后，将卷好成形。
四、装饰
蛋糕卷烤制简单易懂，装饰也是多样化。我们可以使用奶油、水果、糖衣等食材进行装饰，让蛋糕卷更加美味诱人。最简单而又美味的方法便是在蛋糕卷表面抹上一层奶油，撒上适量的巧克力碎片和少许糖粉就可以了。
五、结语
一款可口的蛋糕卷，在阳光明媚的午后，和家人一起品尝更是惬意。做起来也不需要高超的技术，简单易学，值得尝试。希望这篇文章对您有所帮助，祝您做出美味的蛋糕卷，让家人惊喜不已！