口感丝滑，做法简单！快来试试奶粉双皮奶
双皮奶是广东传统美食，因其口感嫩滑、香甜可口，备受大众的喜爱。而奶粉双皮奶更是继承了传统的美味同时，又兼具了方便易制作的特点。下面，就让我们看看如何制作美味又简单的奶粉双皮奶。
材料准备制作奶粉双皮奶需要的材料比较简单，仅需要奶粉、鲜牛奶、鸡蛋和糖。具体来说，可准备奶粉30克、鲜牛奶400克、鸡蛋2个和细砂糖适量。
制作步骤1. 加糖打蛋
（图片来源互联网，侵删）
首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量的细砂糖并搅拌均匀。在搅拌的过程中可以将糖颗粒和蛋液充分混合，这样可以让双皮奶口感更加细腻。
2. 加入鲜奶
打好的蛋液加入鲜奶中，继续搅拌直至完全混合。
3. 加入奶粉
奶粉的加入是双皮奶的重要步骤，可以使丰富的乳香味得以充分释放。将奶粉逐渐加入混合好的液体中并搅拌均匀，避免出现结块。
4. 煮双皮奶
将混合好的液体过滤掉蛋清，只留下浓稠的蛋黄液体。将蛋黄液体倒入碗中，浸入水中加热，大火煮开后转中小火继续煮约30分钟，直至双皮奶浓稠状成型。
5. 冷却
随着火候持续的加热，双皮奶的口感会越来越浓郁滑爽，但同时也会变得容易焦糊。因此，在双皮奶成型后，最好先将其放置约5分钟让其冷却后再食用。
双皮奶口感丝滑、香甜可口，制作起来也非常简单。尤其是加入奶粉，不但增加了蛋奶的丰富口感，也避免了传统双皮奶需要长时间炖煮的繁琐步骤。快来尝试一下吧！