茼蒿是一种常见的绿色蔬菜，其营养价值很高，既可以炒着吃，也可以凉拌食用。今天，我们将介绍一款茼蒿凉拌的新口味，让大家品尝到不一样的美味。
香辣茼蒿凉拌的制作方法是非常简单的，只需要准备好材料，按照下面的步骤进行一一操作即可。
第一步：准备食材
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准备好茼蒿、大蒜、干辣椒、香菜、花生碎；茼蒿洗净切段，大蒜和干辣椒剁成蒜末和辣椒末，香菜切碎待用。
第二步：烹饪
静待茼蒿凉拌，跟蒜蓉花生酱稍有不同，需要事先焯水烫熟，这样可以让茼蒿更加嫩滑。焯水的同时，加入适量的盐和一点橄榄油，烫开后捞出，放入盘子中。
第三步：调制酱料
将大蒜和干辣椒末放入碗中，加入醋、酱油、糖、盐、花椒、香菜，一一调制好酱料。辣椒和花椒可以根据自己口味适当增减，决定辣度。
第四步：混合建立全新口味茼蒿凉拌
将烤好的茼蒿放入深碗中，倒入调制好的酱料，用筷子将其慢慢拌匀。最后，撒上适量的花生碎即可。
香辣茼蒿凉拌新口味完成啦！趁着茼蒿还带有热气时，大家可以赶紧品尝一口。酸辣鲜香的口感，加上花生碎的香味，简直是误打误撞的好味道。
不同于传统的茼蒿凉拌，这道香辣茼蒿凉拌口感更加爽脆，让人吃起来毫不腻口。而且这道菜品的制作非常简单，只需要5分钟左右即可完成。
总的来说，这道香辣茼蒿凉拌新口味非常适合这个季节，不仅开胃又解腻，而且容易制作，大家可以尝试一下。希望能给大家带来不一样的口感体验！