红烧猪蹄的家常做法，营养美味看着都有食欲，好吃又下饭

红烧猪蹄

原料：

猪蹄，

调味料：

姜、料酒、大蒜、肉桂、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、

锅中放入一块凉水，放入姜片和料酒，煮沸5分钟，捞出清洗备用，

2.锅内放油，放入猪蹄炒干表面水分，然后加入姜片、桂皮、八角、香叶炒香，倒入料酒，加入提前煮好的糖色，生抽、老抽适量，炒匀，加入开水没过猪蹄，煮沸，加入适量盐、鸡精调味，

3. 放入高压锅中蒸10分钟。压完后倒入锅中，大火煮几分钟，收干汤汁。