红烧鳗鱼
鳗鱼的肉质鲜嫩，还具有一定的气血。是一种老少皆宜的营养食品。
材料：
勺子，糖少许，盐少许，食用油少许，香油少许
红烧黄鳝的做法：
鳗鱼洗去血水后，盆中加入一勺盐，腌制片刻
再次冲洗并放在一边
将材料洗净，切块，备用
锅烧热后放入姜片，花椒慢火炒，加入黄鳝
放入黄鳝炒至变色，然后磨适量黑胡椒继续翻炒
加入半茶匙白酒，继续翻炒
加入糖、生抽、老抽翻炒均匀至上色
加入适量开水和蒜瓣，煮约15分钟
加入青椒和红椒炒至断
然后加入芹菜翻炒片刻，撒上适量食用盐和香油调味即可关火
美味可口的黄鳝就做好了
尖端：
1、如果您不知道如何处理黄鳝，请让商家帮您处理。
2.调味料可以根据自己的口味调整。从黎明开始吉吉