山药因其营养价值高和多种食用方法而备受欢迎。提高山药的营养价值也成了很多人关注的话题。那么，山药最佳搭配是什么呢？下面就来讲述一下。
搭配一：山药+蛋黄山药含有大量的淀粉和纤维素等成分，但缺乏一些必需脂肪酸和维生素。蛋黄中含有较多的卵磷脂和胆固醇，可以满足山药中所缺乏的脂肪酸。将山药和蛋黄一起煮熟，能够增强蛋黄中的营养成分，提高山药的营养价值，并有益于人体吸收和利用。
搭配二：山药+黑豆山药和黑豆的搭配不仅可以补充人体所需的营养，还能起到抗衰老的作用。山药含有多种生物碱、多糖、淀粉等营养成分，与黑豆搭配后，不仅能使山药中所含的氨基酸和矿物质更好地被人吸收，还能提高黑豆中蛋白质的营养价值。
搭配三：山药+玉米（图片来源互联网，侵删）
山药和玉米的搭配能够提高食品的口感，而且有益于增强营养价值。山药和玉米的混合或拌炒后，山药中的维生素和玉米中的淀粉质等营养成分能够相互搭配，从而提高营养价值并方便人体吸收。
搭配四：山药+胡萝卜山药和胡萝卜不仅能够形成高营养价值的搭配，而且能够提高人体免疫力。山药含有多种微量元素和胡萝卜素，可以帮助人体提高免疫力。将山药和胡萝卜一起煮熟或拌炒后食用，不仅能够提高口感，还能够增强营养成分。
综上所述，山药的最佳搭配不仅能够提高营养价值，还能够使食品更加美味。因此，希望大家在摄取山药时，可以参考以上搭配方案，提高食品的营养价值。