蛋挞是很多人喜爱的甜点之一，可是很多人都认为要做蛋挞很麻烦，其实不然。今天就来教大家一个快手DIY的方法，只需250ml牛奶和几个蛋，就能轻松制作出美味的蛋挞。
准备工作首先，我们需要准备好一些材料，其中包括：250ml 牛奶、1个蛋、2个蛋黄、50 克白糖、1/4 茶匙盐、1 茶匙香草精、1个9寸的蛋挞模、面粉。
制作蛋挞皮（图片来源互联网，侵删）
蛋挞的皮做起来有些麻烦，但是我们可以利用一些小技巧来简化制作流程。首先，将面粉、10克白糖、50克黄油混合在一起，揉成面团。然后，将面团擀成薄片，切成小圆片。将小圆片放入蛋挞模中，用手将其压平，去掉多余部分。
制作蛋液在另一个碗中搅拌 1 个蛋、2 个蛋黄、40 克白糖、1/4 茶匙盐和 1 茶匙香草精。搅拌时要注意不要出现泡沫，否则烤制后蛋挞容易裂开。
制作蛋挞将搅拌好的蛋液倒入蛋挞皮中，留出些许空间。将预热至180℃的烤箱中烤制 20-25 分钟，当蛋液表面结成了一层薄薄的金黄色时就可以出炉了。
美味蛋挞制作成功啦！不过最后还有几个需要注意的地方。首先，制作蛋挞的过程中要注意卫生，手要洗干净，工具要消毒。其次，要掌握好烤箱的温度和时间，避免烤焦或者烤不熟。最后，如果存在任何的剩余蛋挞，可以放入冰箱保存，随时取出来享用哦。
结语通过这篇文章，我们可以学会用250ml牛奶和几个蛋轻松做出美味蛋挞。而且，要制作蛋挞其实并不需要很多的材料和时间。希望大家喜欢这个简单易学的方法，也希望大家能够通过这个方法体验到自己做出美食的快乐。