营养丰富的竹荪菇火锅料理分享

火锅是中国传统美食之一，以鲜、香、辣、热为特色，是很受欢迎的一种吃法。这里介绍的竹荪菇火锅料理，不仅味道鲜美，还能提供丰富的营养。

竹荪菇又称真姬菇、珍姬菇，是一种常见的食用菌种，具有清香爽口、鲜美可口的特点。竹荪菇富含蛋白质、氨基酸以及多种微量元素，是一种低脂、高营养、高价值的食材。

首先，将竹荪菇洗净切片，备用。接下来，把低脂肉片放入碗中，加入料酒、酱油、胡椒粉、生粉拌匀腌制片刻，既可以增加肉质鲜嫩，也可以去腥增香味。在锅中加入清水、鸡汤，放入竹荪菇片、鲜蘑、豆腐等食材，烧开后加入肉片和各式蔬菜，即可享受美味的竹荪菇火锅料理。

竹荪菇是食用菌中营养最为丰富的一种，含有多种维生素和矿物质。其中，B族维生素能够帮助身体产生能量，还有缓解疲劳的作用。此外，竹荪菇中还含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够帮助身体增强免疫力，对预防癌症也有一定的作用。

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火锅中加入竹荪菇这种高营养的食材，不仅可以增加火锅的美味程度，还能给身体带来更多必要的营养成分。

竹荪菇作为一种营养丰富的食材，在火锅中加入，不仅能增加味道，还能提供丰富的营养。在日常饮食中，适当加入竹荪菇也能更多地为身体提供必需的营养物质，促进身体健康。