家常美食，鳊鱼红烧鱼的独特做法分享
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家庭里的日常饮食，总是让人不免觉得单调。而今天我要给大家介绍的家常美食——鳊鱼红烧鱼，是能够让你的味蕾有所惊喜的一道菜肴。下面来看看这道鲜美可口的鳊鱼红烧鱼的做法吧！
材料准备：鳊鱼1条、小葱2棵、姜2片、蒜2瓣、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、鸡精1勺、油适量。
1.将鳊鱼去头、去鳃，洗净后斜着切成片。
2.小葱洗净斜着切成段，姜和蒜切末备用。
3.起锅加油，待油热后放入鱼片，煎至两面金黄后盛出。
4.起锅倒入适量的油，放入葱姜蒜末爆香。
5.加入料酒、生抽、老抽翻炒，然后加入热水。
6.加入适量的白糖，待水开后放入煎好的鱼片，鱼片浸泡在汤汁中。
7.转小火静焖5分钟后加入鸡精拌匀就可以出锅了。
总括：从材料的准备到烹饪步骤的全面介绍，一道独特做法的鳊鱼红烧鱼就已经在我们的餐桌上出现了。不仅如此，这种菜式也可以让我们在味蕾的享受当中，感受到家的味道。家常美食不仅口感好，而且健康美味，吃出来的幸福感是无与伦比的。做好了这道鳊鱼红烧鱼，邀请亲人朋友一起分享，也许，在欢声笑语中，你有了自己的做菜心得。