快手5斤糖蒜炒法

在中国饮食文化中，糖蒜炒肉是许多人喜欢的家常菜，因为其酥脆的感觉和蒜香味，让人回味无穷。然而，在快手这个社交媒体平台上，有一道令人惊叹的料理方法：快手5斤糖蒜炒法。让我们看看这道菜的做法吧。

这道菜菜谱中，主菜为肉类、糖和大蒜的组合，但又不是一般的糖蒜肉片。所以更为精细的做法，所需材料和用量既多又琐碎，力度快速熟练的手法可以做到准确无误、快速完成。

主要材料与制作方法

1.清水5升、猪后腿肉7斤、生抽适量、料酒适量、葱姜适量

将清水倒入锅中烧沸，放入猪后腿肉，加一点生抽和料酒，加入葱姜。水烧开后改中火用10~15分钟，让猪肉全部焯水，去除腥味。

2.红糖1斤、大蒜1斤、酱油适量、盐适量

将红糖放入锅中加热到化开，需要注意不要烧焦；大蒜先洗净、去皮，切成碎末。大蒜放入锅中，和红糖一起翻炒，让大蒜慢慢透亮，炒到十分焦黄色后再加一点酱油和盐调味。

3.准备两个锅，其中一个锅的内壁刷一层油，另一个锅空置不使用。

将刚刚焯水煮熟的猪肉过凉水，在切成薄片；在有油的锅内，先放入部分猪肉片煸炒，出油后加入大蒜红糖酱再翻炒，直到散发出香味。然后将锅内的内容全部放入另一个锅中不停地翻炒，大火快炒使其变得更酥脆。接下来将剩余的猪肉分几次重复这个过程，重复炒几次，让肉均匀包裹上大蒜红糖酱汁。

最后，将炒好的菜肴装入盘子中，可以撒上少量芝麻或香菜点缀。

小众食谱超话成为网红的基因

（图片来源互联网，侵删）

快手5斤糖蒜炒法，最初在“小众食谱”超话上发布，随后在快手平台上吸引了大量的观看次数和讨论，因其独特的做法和出色的口感，引发了广泛的话题讨论和再次制作潮。

总结

快手5斤糖蒜炒法是一个有趣的烹饪方式，可以将传统的糖蒜肉片更加丰富多样和精细化。但是，需要花费更多的时间和精力来准备和煮炒。给家人来一道快手5斤糖蒜炒肉，或许能让他们拥有一个难忘的用餐体验。