很多人都爱吃兔肉，无论是红烧还是清炖，味道都非常好，而且现在春节快到了，如果在过年的餐桌上放上一盆红烧兔肉，那就感觉美丽的。今天给大家介绍一下红烧兔肉的做法，味道浓郁，味道浓而不硬。
材料准备
兔肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、干辣椒、八角、花椒
第一步
均匀的疙瘩，同时我们将兔肉用清水彻底清洗干净，用开水焯一下，控干水分。
第二步
小时。
第三步
锅中加入适量油烧热，加入八角、花椒、辣椒、葱、姜炒香。
第四步
然后我们将腌制好的兔肉倒入锅中翻炒至变色，然后加入料酒、生抽、老抽和豆瓣酱。
第五步
慢火煮至兔肉软烂，然后用大火收汁，同时加入适量的盐。
这样一道味道鲜美、口感烂、香味浓郁的红烧兔肉就做好了。如果你想成功，还等什么？快来和我一起做吧！