家庭必备：简易青椒鸡丁烹饪法

简介

青椒鸡丁是一道家常菜，食材简单，营养丰富，味道鲜美。今天我将分享一种简单易学的青椒鸡丁烹饪法，让你在家中轻松制作美味的青椒鸡丁。

步骤一：准备食材

制作好的青椒鸡丁必须经过严格的筛选和准备过程。我们需要准备鸡肉、青椒、胡萝卜、洋葱、蒜末、生抽、盐、胡椒粉和淀粉。鸡肉先切成小块，葱和青椒也需要切成适量的块状；胡萝卜先切片状再切成条状，将需要的食材全部准备好后，进行下一步。

步骤二：煮鸡肉

首先，在锅子中加入适量的水，加入切成小块状的鸡肉；大火加热至水滚开，再加入1-2勺的料酒，煮5-10分钟左右，直至鸡肉变成白色，煮熟为止，将鸡肉捞出，备用。

步骤三：炒青椒

接着，将锅子擦干净，加入适量的油。油热后，加入少量的葱姜蒜炒香，再放入切好的青椒，胡萝卜，洋葱煸炒至炒熟，青椒变软即可。

步骤四：制作酱汁

（图片来源互联网，侵删）

将少量的淀粉加入适量的水中搅拌均匀，加入生抽，盐，胡椒粉勾芡。

步骤五：烹饪合并

将煮熟的鸡肉放入炒青椒的锅中，将勾好芡的酱汁倒入锅中与鸡肉、青椒搅拌均匀炒匀，煮至酱汁浓稠即可关火。

步骤六：上菜

最后，将炒好的青椒鸡丁装到碗中，并点缀上适量的葱花或香菜即可装盘上桌。

总结

如此简单的青椒鸡丁烹饪方法，只需要准备好食材，按照上述步骤进行烹饪，就可以轻松制作一道味道鲜美，口感丰富的青椒鸡丁佳肴，家人肯定会喜欢上。希望大家也能尝试做一道这样的美食，让家人尝到你的厨艺之美。