每一口都有惊喜，美味的嫩豆腐汤
随着气温的逐渐升高，人们的食欲也在不断的降低。此时，一碗清爽的嫩豆腐汤不仅可以让你快速解决饥饿感，还能带来惊喜的味觉体验。下面就来分享一下这道美味的嫩豆腐汤的制作方法。
原料：豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、胡萝卜、洋葱、色拉油、盐、鸡精、白胡椒粉、清水1. 准备豆腐
首先，我们需要准备好一块鲜嫩的豆腐。豆腐的质地要足够软嫩，口感才会更好。将豆腐切成适当大小的块，备用。
2. 热锅爆香
将锅放在炉上，倒入适量的色拉油，加热至八成热。接着，放入葱姜蒜，翻炒至散发出香味。
3. 加入胡萝卜与洋葱
接下来，我们需要将洗净、切好的胡萝卜和洋葱一起放入锅中，继续翻炒。这样可以让胡萝卜和洋葱的甜味充分释放。
4. 放入豆腐块
当胡萝卜和洋葱变得稍微软一些后，将切好的豆腐倒入锅中，加适量的清水，使其浸没在水中。继续烧开后改为小火焖煮，大约需要15分钟左右。
5. 煮鸡蛋
当豆腐煮的差不多的时候，可以同时开始准备煮鸡蛋，如果你喜欢煮五分熟的半熟蛋，可以在煮开的锅水中加入鸡蛋，煮五分钟即可。
6. 调味
当豆腐软烂，味道足够鲜美的时候，我们可以拌入适量的盐和鸡精，调整盐度和味道。接下来，加入白胡椒粉，轻轻搅拌均匀。
7. 装盘
将豆腐汤盛入汤碗中，撒上适量的葱花和胡椒粉，再将切好的煮鸡蛋倒入汤中。
（图片来源互联网，侵删）
每一口，清爽嫩滑，让人感到幸福和满足。这款煮法简单却美味可口，尝一次就会爱上，无论是在家中还是在外徜状况下，都是不错的选择。赶紧动手试一试吧。